Sākot no latīņu vīna , vīns ir alkoholisks dzēriens, kas izgatavots no vīnogām. Process notiek sulas vai misas spirta fermentācijas procesā, izmantojot raugu metabolisma darbību.
Vīnogulāju audzēšana aizņem apmēram 0,5% no visas pasaules aramzemes. No visām novāktajām vīnogām 66% tiek izmantoti vīna ražošanai, bet pārējo daļu patērē kā augļus.
Zinātne vīna pieņemšanas ir pazīstams kā vīndarības. Tās eksperti ir vīndari, kuru mērķis ir nodrošināt, lai vīns sasniegtu optimālus aromāta, krāsas, aromāta utt.
Tomēr ir arī daudzas citas profesijas, kas saistītas ar vīna pasauli. Tādējādi mums būtu jārunā, piemēram, par kooperatoru, kurš ir atbildīgs par mucu izveidi tur, kur notiek iepriekšminētā dzēriena novecošanās process, vai someljē. Tas ir profesionālis, kurš strādā restorānos un kura funkcija ir ieteikt klientiem labākos vīnus.
Vēsturnieki uzskata, ka vīna darīšana sāka veidoties neolītā, liecina Zagros kalnos atrastās arheoloģiskās atliekas. Pamazām vīna patēriņš palielinājās Rietumu virzienā. Gandrīz no tā pirmsākumiem vīnam bija augsts sociālais statuss, jo tas bija dzēriens, ko izvēlēties banketiem un nozīmīgiem notikumiem.
Presēšana, raudzēšana, nogatavināšana un iepildīšana pudelēs ir četras pamata fāzes, kas veido jebkura vīna ražošanas un ražošanas procesu. Tas ir produkts, ko var izmantot daudzās dažādās jomās un ar dažādām funkcijām.
Tā, piemēram, mēs zinām, ka to lieto gastronomijas jomā, lai pagatavotu izsmalcinātus ēdienus vai vienkārši kā dzērienu, un medicīnas jomā kā tradicionālu līdzekli sāpju mazināšanai vai kā stresu mazinošu līdzekli, izmantojot paņēmienu, kas pazīstams kā vīna terapija..
Francijā ir dzimusi iepriekšminētā vīna terapija, kuras pamatā ir ādas lobīšanās, lai noņemtu atmirušās šūnas, kā arī masāža un ietīšana, kur vīns kļūst par galveno instrumentu, lai panāktu relaksāciju cilvēkā, kurš apgalvo, ka.
Vīnu klāsts ir plašs, bez oficiālas klasifikācijas. Atribūti, kas ļauj klasificēt vīnu, ir ļoti dažādi, un tie ietver tā izcelsmi, krāsu, atlikušā cukura saturu un citus faktorus.
Varbūt visizplatītākā klasifikācija ir tā, kas saistīta ar krāsu. Šajā ziņā mēs varam runāt par sarkanvīnu, baltvīnu vai rožu vīnu. No otras puses, tas ir pazīstams kā stiprināts vīns dzērienam, kam pirms fermentācijas vai tās laikā pievieno brendiju. Stiprinātu vīnu piemēri ir osta, marsala un heress.
Vīns ir kļuvis par pasauli, kas ir tik tradīciju pilna ar savu kultūru, ka kino nav spējis pretoties tā iekļūšanai. Tādējādi mēs atrodam filmas, kas ir veltītas šī dzēriena pagatavošanai, piemēram, Pastaiga mākoņos vai Labs gads .